دور الأسرة في تحقيق ترشيد الاستهلاك الغذائي في ضوء التربية الإسلامية بمحافظة رابغ
هدفت الدراسة إلى التعرف على دور الأسرة في تحقيق ترشيد الاستهلاك الغذائي في ضوء التربية الإسلامية بمحافظة رابغ. وقد اشتملت عينة الدراسة على (400) من الأسر في محافظة رابغ. ونظرا لعدم وجود إطار يحتوى على بيانات بأعداد الأسر في محافظة رابغ فقد اعتمدت الباحثة أسلوب العينة غير العشوائية. واستخدمت المنهج الوصفي المسحي كمنهج للدراسة، استخدمت الاستبانة كأداة للدراسة، وتوصلت الدراسة إلى عدد من النتائج أهمها أن جاء واقع الأسرة في ترشيد الاستهلاك الغذائي بدرجة عالية حيث بلغت قيمة المتوسط الحسابي (3.65) والانحراف المعياري (1.02). جاءت الصعوبات التي تواجه الأسرة في تحقيق ترشيد استهلاك الغذاء بدرجة متوسطة حيث بلغت قيمة المتوسط الحسابي (3.06) والانحراف المعياري (110) كما جاءت مقترحات في ترشيد الاستهلاك الغذائي بدرجة عالية بمتوسط حسابي (3.65) وانحراف معياري (1.11). وبلغت قيمة المتوسط الحسابي الاستبيان ككل بدرجة عالية بمتوسط حسابي (3.45) وانحراف معياري (1.08). وقد أوصت الدراسة بالعديد من التوصيات أهمها: تطوير منصات إلكترونية وتطبيقات مخصصة للترشيد الغذائي تساعد الأسر على تخطيط وجباتهم الغذائية، ومتابعة استهلاكهم الغذائي، وتقليل الهدر عن طريق اقتراح وصفات باستخدام الأطعمة المتبقية. التعاون مع المطاعم والأسواق المحلية لتقليل الهدر، تنظيم مسابقات مجتمعية حول ترشيد استهلاك الغذائي، مع تقديم جوائز للأفكار المبتكرة التي تسهم في تحقيق استهلاك أكثر كفاءة. (الملخص المنشور)