شبكة المعلومات العربية التربوية

هدفت الدراسة إلى التعرف على دور الأسرة في تحقيق ترشيد الاستهلاك الغذائي في ضوء التربية الإسلامية بمحافظة رابغ. وقد اشتملت عينة الدراسة على (400) من الأسر في محافظة رابغ. ونظرا لعدم وجود إطار يحتوى على بيانات بأعداد الأسر في محافظة رابغ فقد اعتمدت الباحثة أسلوب العينة غير العشوائية. واستخدمت المنهج الوصفي المسحي كمنهج للدراسة، استخدمت الاستبانة كأداة للدراسة، وتوصلت الدراسة إلى عدد من النتائج أهمها أن جاء واقع الأسرة في ترشيد الاستهلاك الغذائي بدرجة عالية حيث بلغت قيمة المتوسط الحسابي (3.65) والانحراف المعياري (1.02). جاءت الصعوبات التي تواجه الأسرة في تحقيق ترشيد استهلاك الغذاء بدرجة متوسطة حيث بلغت قيمة المتوسط الحسابي (3.06) والانحراف المعياري (110) كما جاءت مقترحات في ترشيد الاستهلاك الغذائي بدرجة عالية بمتوسط حسابي (3.65) وانحراف معياري (1.11). وبلغت قيمة المتوسط الحسابي الاستبيان ككل بدرجة عالية بمتوسط حسابي (3.45) وانحراف معياري (1.08). وقد أوصت الدراسة بالعديد من التوصيات أهمها: تطوير منصات إلكترونية وتطبيقات مخصصة للترشيد الغذائي تساعد الأسر على تخطيط وجباتهم الغذائية، ومتابعة استهلاكهم الغذائي، وتقليل الهدر عن طريق اقتراح وصفات باستخدام الأطعمة المتبقية. التعاون مع المطاعم والأسواق المحلية لتقليل الهدر، تنظيم مسابقات مجتمعية حول ترشيد استهلاك الغذائي، مع تقديم جوائز للأفكار المبتكرة التي تسهم في تحقيق استهلاك أكثر كفاءة. (الملخص المنشور)

The study aimed to identify the role of the family in achieving rationalization of food consumption in light of Islamic education in Rabigh Governorate. The study sample included (400) families in Rabigh Governorate. Due to the lack of a framework containing data on the numbers of families in Rabigh Governorate, the researcher adopted the non-rando sampling method. The researcher used the descriptive survey method as a method for the study. The questionnaire was used as a tool for the study. The study achieved a number of results, the most important of which is that the reality of the family is that it rationalizes food consumption to a high degree, as the arithmetic mean value reached (3.65) and the standard deviation (1.02). The difficulties facing the family in achieving rationalization of food consumption came to a moderate degree, with the arithmetic mean value reaching (3.06) and the standard deviation (1.10). Proposals for rationalizing food consumption also came to a high degree, with the arithmetic mean value (3.65) and standard deviation (1.11). The average value reached (1.11). The arithmetic score for the questionnaire as a whole is high with a mean (3.45) and standard deviation (1.08). The study recommended several recommendations, the most important of which are: developing electronic platforms and applications dedicated to food rationalization that help families plan their meals, track their food consumption, and reduce waste by suggesting recipes using leftover foods. Cooperating with local restaurants and markets to reduce waste, organizing community competitions on rationalizing food consumption, and offering prizes for innovative ideas that contribute to achieving more efficient consumption. (Published abstract)