شبكة المعلومات العربية التربوية

تهدف الدراسة التي بين أيديكم إلى إنجاز تحقيق عن التوازن الغذائي (الكمي، النوعي) للوجبات الغذائية الموزعة على مستوى المطاعم الجامعية بولاية وهران وعلاقته بالنشاط البدني الممارس لدى الطلبة، ولأجل ذلك اتبعنا المنهج الوصفي، حيث بلغت عينة الدراسة 120 طالب اختيرت بطريقة عمدية، واستعمالنا لجمع البيانات طريقة وزن المواد الغذائية للوجبات وحساب المصروف الطاقوي للنشاط البدني الممارس مع استغلال معلوماتي للمعطيات ومعايير قيمة الطاقة المستهلكة الموصى به منظمة الصحة العالمية (Joan Webster2012)، وخلصت النتائج إلى أن قيمة الطاقة المصروفة أكبر من الطاقة المستهلكة، هذه الأخيرة لا تتوافق مع المعايير الموصى بها من طرف منظمة الصحة العالمية. (الملخص المنشور)

The aim of this study is to achieve an investigation of the nutritional balance (quantitative, qualitative) of meals distributed at the level of university restaurants (internal system) in Oran and its relation to the physical activity practiced by students. And the use of data collection method, the weight of food for meals, the calculation of the energy expenditure of physical activity, and the utilization of information on the data and recommended energy intake standards (Joan Webster2012). The most important results were that the value of the energy expenditure is greater than the energy intake, and doesn’t meet the recommended energy standards. (Published abstract)