تقييم الحالة الغذائية لطلبة المدن الجامعية
| [الملخّص] | |
| Type | Article |
| Document no. | 14391 |
| Author | حسين، محمد عبد الحليم. قسم علوم الأغذية، كلية الزراعة، جامعة المنصورة |
| Second author |
عبد الغني، عبد الغني محمود. قسم الاقتصاد المنزلي، كلية التربية النوعية، جامعة المنصورة.
محمد، ناجي عبد القادر. باحث. |
| Pages | ص ص. 684-697 |
| Host Item Entry |
مجلة بحوث التربية النوعية. ع. 21، أبريل 2011
|
| Electronic Location |
النص الكامل (PDF)
|
| Descriptors | التقييم - التغذية - الطلاب الجامعيون - مصر |
| Language of document | Arabic |
| Country | Egypt |
إن مرحلة الشباب هي مرحلة هامة من حيث نمو الإنسان جسمانيا وذهنيا وتحتاج إلى تغذية متزنة من حيث توافر العناصر الأساسية للتغذية. وقد تم تمثيل الشباب بطلاب المدينة الجامعية بجامعة المنصورة والمدينة الجامعية بجامعة الزقازيق، وتم في البحث دراسة الحالة الغذائية لطلاب هذه المدن ومدى تطويرها لتغطية الاحتياجات الغذائية للفئات العمرية المختلفة ومقارنتها بالمقررات الغذائية الموصى بها دوليا- وقد تم تحليل الوجبات كيميائيا باستخدام جداول تحليل الأطعمة المستعملة في معهد التغذية لسنة 2001 لتقدير محتوى الرطوبة والبروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف والكالسيوم والزنك والحديد وكذلك كل من فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ه وفيتامينات ب1، ب2، ب6، ب12 والفولات وفيتامين ج. وهذا وقد تبين أن محتوى وجبات طلاب المنصورة وطلاب الزقازيق من معظم العناصر الغذائية السابق ذكرها قد غطى المقررات الغذائية الموصى بها دوليا برغم بعض الاختلافات البسيطة بالزيادة أو النقصان من بعض العناصر الغذائية بين طلاب الجامعتين والتي تعتبر غير مؤثرة. (الملخص المنشور)
(APA) Style Always review your references for accuracy and make any necessary corrections before using:
|
|
| حسين، محمد عبد الحليم.. (2011). تقييم الحالة الغذائية لطلبة المدن الجامعية . مجلة بحوث التربية النوعية. ع. 21، أبريل 2011. ص ص. 684-697 Retrieved from search.shamaa.org |