Arab Educational Information Network

هدفت الدراسة إلى عمل تصور مقترح لدليل تربوي يهدف إلى تنمية الثقافة الغذائية لأولياء أمور الأطفال الروضة بمحافظة المنوفية من سن 4 سنوت وحتى 6 سنوات وذلك للاهتمام بأبنائهم بمرحلة الطفولة المبكرة، ولتحقيق ذلك الهدف قدمت الدراسة إطارا نظريا إلى جانب إعداد الدليل المقترح. تناول الإطار النظري عدد من المحاور، المحور الأول يمثل خصائص واحتياجات الأطفال في مرحلة الطفولة المبكرة، والمحور الثاني يتمثل في الثقافة الغذائية لأولياء أمور أطفال الروضة (كيفية تثقيف أولياء الأمور غذائيا، ومجالات التثقيف الغذائي). اعتمد البحث على آداه واحده أعدتها الباحثة وهي دليل تربوي لتنمية الثقافة الغذائية لأولياء أمور أطفال الروضة بمحافظة المنوفية والذي يحتوي علي أهم مجالات الثقافة الغذائية التي يجب أن يعرفها الوالدين ليستطيعوا تلبية احتياجات أبنائهم بهذه المرحلة، وقامت الباحثة بتصميم الدليل ليشمل على مقدمة الدراسة وبعدي الدراسة حيث البعد الأول يضم أهمية وأهداف الدليل المقترح، كما يضم البعد الثاني خمسة محاور كالتالي: المحور الأول يحتوي على المفاهيم والمصطلحات الخاصة بالدليل المقترح (التغذية، سوء التغذية، العناصر الغذائية، الهرم الغذائي، نموذج طبقي). المحور الثاني: يحتوي على نماذج الهرم الغذائي ونموذج طبقي وأوجه التشابه والاختلاف بينهم. المحور الثالث: الاحتياجات والعناصر الغذائية لطفل الروضة ومصادر الحصول عليها. المحور الرابع: نماذج وإرشادات خاصة بتغذية أولياء أمور أطفال الروضة. المحور الخامس: نظام غذائي صحي لأطفال الروضة (إعداد الباحثة). (الملخص المنشور)

The study aimed to make a proposed conception of an educational guide aimed at developing nutritional culture for parents of kindergarten children in Menoufia Governorate from the age of 4 to 6 years in order to take care of their children in the early childhood stage, and to achieve that goal the study provided a theoretical framework in addition to preparing the proposed guide. The theoretical framework dealt with a number of axes, the first axis represents the characteristics and needs of children in early childhood, and the second axis is the nutritional culture for parents of kindergarten children (how to educate parents about nutrition, and areas of nutritional education). The research was based on one tool prepared by the researcher, which is an educational guide for developing nutritional culture for parents of kindergarten children in Menoufia Governorate, which contains the most important areas of food culture that parents must know to be able to meet the needs of their children at this stage. The researcher designed the guide to include the introduction to the study and the two dimensions of the study, where the first dimension includes the importance and objectives of the proposed guide, and the second dimension includes five axes as follows: -The first axis contains the concepts and terminology of the proposed guide (nutrition, malnutrition, nutrients, food pyramid, class model). The second axis: it contains models of the food pyramid and a class model, and the similarities and differences between them. The third axis: the needs and nutrients of the kindergarten child and the sources of obtaining them. The fourth axis: models and instructions for feeding parents of kindergarten children. The fifth Axis: A healthy diet for kindergarten children (prepared by the researcher). (Published abstract)