شبكة المعلومات العربية التربوية

يهدف هذا البحث إلى تشخيص ورفع وعي الأمهات ببعض العادات الغذائية السليمة وعلاقته بالصحة الغذائية عند طفل الروضة، وقد تم التوصل إلى أكثر العادات الغذائية الخاطئة شيوعا والتي تمارسها الأم، وفي اعتقادها أنها عادات غذائية سليمة وتؤدي إلى الصحة الغذائية لطفلها، وفي الحقيقة كانت هذه العادات تؤدي إلى سوء تغذية وليس إلي الصحة الغذائية؛ وهذا كان واضحا من نتائج الدراسة الاستطلاعية التي أجرتها الباحثتان. وقد تم تصنيف هذه العادات إلى مجموعة من المحاور وهي: التقليل من تناول الطفل الأطعمة الخفيفة، عدم إكثار الطفل من تناول النشويات، تشجيع الطفل على تناول الخضروات، عدم استخدام الطعام كمكافأة للطفل، المحافظة على تناول الطفل وجبة الإفطار، عدم تناول الطفل الطعام أمام التلفزيون، تنويع الأطعمة المقدمة للطفل. واستخدمت الباحثتان مقياسا لتقدير مستوى وعي الأم ببعض العادات الغذائية السليمة التي تؤدي إلى الصحة الغذائية عند طفلها. وتم إعداد برنامج تدريبي لرفع وعي الأمهات ببعض العادات الغذائية السليمة التي تؤدي إلى الصحة الغذائية عند طفل الروضة، وتم تطبيقه على 60 أما تقدمت باختيارها من العينة التشخيصية رغبة منها في رفع وتحسين العادات الغذائية لديها، وقد تم تصميم محتوى موضوعات البرنامج المقترح في ضوء مخرجات مقياس الوعي، وتم تطبيق استمارة تقويم قبل تطبيق البرنامج التدريبي المقترح وبعده لمعرفة هل حدث رفع لوعي الأمهات بهذه العادات الغذائية السليمة. وتوصل البحث إلى فاعلية البرنامج التدريبي في رفع مستوى وعي الأمهات ببعض العادات الغذائية السليمة والتي تؤدي بدورها إلى تحسين مستوى صحة الطفل، ويوصي البحث الحالي باستخدام البرنامج التدريبي، وأهمية عقد دورات وبرامج توعوية صحية لجميع الأمهات من مستويات تعليمية مختلفة (أميات- مستوى تعليمي متوسط- مستوى تعليمي عال) فهذا من شأنه رفع مستوى الوعي الصحي لديهن؛ ومن ثم لا يتعرض أطفالهن لسوء التغذية أو تدهور في صحتهم. (الملخص المنشور)

This research aims to diagnose and raise awareness of mothers with some healthy eating habits and its relationship to health food for kindergartner children, This research found that more dietary habits erroneous commonly practiced by the mother, and in her belief that these habits lead to food hygiene for her child, and in fact these habits lead to malnutrition, not to food hygiene: this was clear from the results of the survey conducted by the researchers. These habits has been rated to several axes, namely: reducing the intake of the child snacks, reduce eating carbohydrates, encourage the child to eat vegetables, do not use food as a reward for the child, continue to eat breakfast permanently, not eating in front of T.V., diversification of baby food. The researchers used a scale to estimate the level of mothers’ awareness with some healthy eating habits that lead to health food for her child. A training program was prepared to raise the mothers’ awareness of some dietary habits sound that lead to health food for kindergartner children, and this program has been applied to 60 mothers that have been selected from the sample diagnostic desiring in order to raise and improve her dietary habits. Topics program content has been designed proposed in the light of output scale awareness, before the application of the proposed training program, an evaluation from was applied and also after it to see if the event raised the mothers’ awareness of these healthy eating habits. The research found the effectiveness of the training program to raise mothers’ awareness with some dietary habits sound, which in turn lead to improve child health. The Current search recommends using the training program, and the importance of holding the sessions and awareness programs healthy for all mothers different educational levels (illiterate- level of education average- a high level of education), this would raise the level of their health; awareness then their children are not being exposed to malnutrition or deterioration in their health. (Published abstract)